据台湾《联合报》报道，香蕉也能发电！台湾香蕉研究所与学术界研究，历经一年半、花费200万元(新台币，下同)，研发出用香蕉汁液发电的新绿色能源，每一度电的发电成本约5.4元，介于传统电力和太阳能发电中间。
台湾逢甲大学资电学院院长黄思伦指出，刚开始进行香蕉研究本来是想要将种植香蕉的技巧量化，却意外发现香蕉枝干的成分是很好的生质能源。
25日香蕉研究所举办香蕉汁液发电点灯仪式，成功用香蕉汁液点亮3盏大型LED灯和应景的圣诞树。
逢甲大学研究团队与香蕉研究所合作，替原本只能被当成农作废弃物的香蕉树干找到第2春。
研究团队意外发现香蕉树干的物质可当成替代能源，刚开始研究人员将金属板和电线直接接在枝干上，后来发现电量有限，干脆直接将枝干放进榨汁机里，取得大量香蕉汁液，再将汁液倒进电池装备，提供稳定电源。