大唐华银金竹山发电公司：三轴联动 倾力打造“舌尖上的幸福”

　　中国开云官网注册网址是什么讯 　自党史学习教育开展以来，大唐华银金竹山火力发电分公司坚持“以人民为中心”的发展思想，立足工作实际，聚焦群众需求，从一日三餐入手，以安全为X轴、服务为Y轴、管理为Z轴，三轴联动，持续创建“职工满意餐厅”，倾力打造“舌尖上的幸福”，把党史学习教育成果转化为群众办实事、解难题的具体行动，努力提升职工群众的获得感、幸福感和安全感。

以安全为X轴，打造放心职工餐厅

　　该公司将食品安全放在首位，对餐厅工作人员实行严格准入制度，要求持《健康证》上岗，工作中统一着装，佩戴口罩、帽子，并定期组织餐厅工作人员进行专业技能培训和健康体检，确保不发生食品安全事件。规范日常采购行为，组织人员认真调研市场食材的价、质、供货商的服务，反复对比，对职工餐厅所需大宗食材进行统一采购，时鲜食材实行定点采购，严格实施食品准入制，坚决杜绝“三无”产品流入职工餐厅。严格日常作业行为，按照“一洗、二涮、三冲、四消毒”的操作规定，要求工作人员对所有餐具进行3次以上冲洗、净水喷淋后高温消毒烘干，确保餐具洁净卫生;坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒，每周一次食品安全、卫生大检查工作，确保餐厅食品安全卫生、环境干净清洁。定期开展食物中毒实战演习，增强职工餐厅工作人员的安全应急能力。

　以服务为Y轴，打造满意职工餐厅

　　该公司将职工餐厅作为后勤服务中心党支部责任区，在后勤资金紧张的情况下，开展设施维护、空调修缮、墙面粉刷、餐盘更换等工作，改善厨房作业条件和餐厅就餐环境，提高职工餐厅的硬件设施。同时，组织党员亮身份、亮责任、亮行动，在丰富菜色品种、提供优质服务等软件方面出真招、干实事。长久以来，该公司职工餐厅形成以娄邵口味为主，跟随季节时令、合理荤素搭配的金电菜系，适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉类荤菜，减少肥肉和荤油摄入，做到美味可口、营养均衡。餐厅工作人员不仅笑脸相迎、轻言细语，而且注重从细节处提供贴心服务。雨雪天气，进出职工餐厅的过道铺上了防滑垫;天气炎热时，免费供应“绿豆汤”方便职工消暑;寒冷的日子，加强菜品保温，让职工吃上热气腾腾的饭菜，并熬制驱寒的生姜红糖水。设置了“员工用餐意见薄”，及时了解大家在菜色品种、安全卫生、就餐环境等方面的需求并加以改进，进一步提高服务质量。

　以管理为Z轴，打造效益职工餐

　　该公司在提升服务质量的同时，加强职工餐厅精益管理，严格成本核算，降低运营费用，千方百计克服物价上涨的冲击，尽量让利给广大职工。严把采购、仓储、加工、用餐等关口，强化过程管控，堵塞管理漏洞，最大限度降低材料成本。采取自助用餐模式，且内外人员收取不同的费用，避免“肥水外流”。开展“光盘”行动，号召广大职工勤俭节约、杜绝浪费行为。借助“金电信息港”平台开发了网络实时订餐系统，全面实现运行岗位、生产现场按个人需求实时订餐配送，做到精准配餐，满足前方生产人员的用餐需求。

　　该公司职工餐厅投运以来，始终保持饮食安全零事故记录。职工餐厅食材的安全、饭菜的口味、环境的舒适、服务的贴心受到广大职工的一致称赞，大家真正感受到了“舌尖上的幸福”。