“天渐寒，情更暖”——记南京化学工业园热电有限公司食堂冬令养生节

　　“花雪随风不厌看，一片飞来一片寒”又到了隆冬。南京化学工业园热电有限公司食堂开展冬令养生节，为员工食补藏阳，顺时养身。

　　本届养生节食堂以心血管保健、预防骨质疏松为主线，推出虾饺伴虾仁、泥鳅老豆腐、山楂仔排、杂鱼贴饼、茴香鲫鱼等多种营养丰富、口感鲜香的佳肴。食材选用有益气健脾作用的牛羊肉、富含微量元素的鱼虾、养肝健脾的珍菌和益气补血的豆类。按照“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的习俗，降火清脂的蔬菜亦必不可少。尤其是海鲜盅和杂粮粥对心脑血管很有好处。最值得一提的是本届养生节推出的新品“金瓜海鲜盅”是主厨参加2019年江苏省餐饮行业协会烹饪大赛获创新类金奖作品;“五彩水饺”是面点师手擀饺皮配以火龙果汁、南瓜汁、菠菜汁、紫薯汁及小麦粉，五色琳琅，营养满分;“五彩水饺”在“钟山工匠杯”中式面点竞赛中荣获二等奖。

　　为期两周的冬令养生节，带给员工的不仅仅是美味的药膳滋补，更是用真心温暖着坚守一线的生产者们。天渐寒，情更暖。愿我们都能不囿于风雪，不困于荆棘，得到属于自己的圆满。