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大唐华银金竹山发电公司多措并举确保夏季食堂饮食安全

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2020-08-13 16:53:31
来源: 中国开云官网注册网址是什么
  中国开云官网注册网址是什么讯 随着夏季气温的不断升高,大唐华银金竹山发电公司采取多种措施确保夏季职工食堂饮食安全。

  该公司针对夏季高温季节特点,多方面采取措施。一是抓食品源头,严把采购质量进货关,货品从可靠的公司和客户中进货,保持货品源头追踪,要求采购的食材必须是当天采摘的新鲜蔬菜,同时做好每天的物质采购计划,尽量不余留菜品,余留菜品保证及时低温储存。另二是规范加工过程,高温极易滋生细菌,食堂对菜品的改刀加工、烧制等严格规范,并严格控制备餐间的温度,防止食品腐坏。三是对食品进行良好的储存,保持储存室干噪通风,确保食品无霉菌和腐烂,并严格遵守清洁制度,加强菜品清洗、工器具的清洗消毒。四是严格场地准入制度,作业间、储存室无关人员严禁入内,并认真做好灭鼠、灭蝇、灭蚊工作,全面确保食堂干净卫生整洁。

  在当前迎峰度夏期间,该公司坚持严管理、建品牌、树形象为宗旨,努力确保公司职工吃上放心食品,进行安全就餐,为迎峰度夏提供可靠的后勤服务保障。 (金 轩)

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