立秋是秋季的第一个节气,标志着孟秋时节的正式开始,虽然高温还将持续,但随着末伏夏尽,秋凉也将渐渐到来。《月令七十二候集解》曰:“秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋还预示着草木开始结果,收获的季节到了。在迈入秋季的门槛上,让我们共同了解一下立秋时节的古老风俗吧。
啃秋。啃秋也称为“咬秋”,是指在立秋这天吃西瓜、香瓜或桃,寓意炎炎夏日酷热难熬,时逢立秋,将其咬住。立秋当日,打开一个大西瓜,全家围着一起吃,就是啃秋了。
秋社。秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于汉代,后世将秋社定在立秋后第五个戊日,官府与民间皆于此日祭神答谢。宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。
贴秋膘。民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比,因为人到夏天本就没有什么胃口,两三个月下来,体重大都要减少一点。秋天一到,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,于是在立秋之时,吃炖肉、烤肉、红烧肉等,以肉贴膘,即“贴秋膘”。
洗秋澡。立秋这天,还有洗秋澡习俗。有的地方要在太阳出来之前洗,有的地方要用太阳晒过的水洗,洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因为立秋之后还会热上一段时间,盛夏的一些疾病如痱子等还会存在。
秋忙会。秋忙会是为了迎接秋忙而做准备的经营贸易大会,其目的是为了交流生产工具,变卖牲口、交换粮食以及生活用品等。其规模和夏忙会一样,设有骡马市、粮食市、农具生产市、布匹、杂货市等,期间还有戏剧演出、跑马、耍猴等文艺节目助兴。
喝立秋水。由于夏季流汗较多,人们会在立秋这一天,全家人喝一杯立秋水,寓意消积暑,以免秋天腹泻、闹肚子。
食小赤豆。从唐宋时起,就有立秋之时食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆,以井水吞服,服时要面朝西,人们认为这样可以一秋不犯痢疾。
吃秋桃。江浙一带,立秋这天,每人都要吃上一个桃子,把桃核留下来,等到除夕夜那天扔到火中烧为灰烬,象征着来年无灾无难。
吃“渣”。山东、四川等地区流行立秋吃“渣”习俗,“渣”即用豆末和青菜做成,有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
举办秋会。有的地方立秋时还举办秋会,以祈求菩萨保佑百姓安康,风调雨顺。
立秋有三侯,即凉风至,白露生,寒蝉鸣。为迎接这个凉爽丰实的季节,在历史的演变中,逐渐形成了立秋时节不同的古老习俗,有的延续至今。(王帅)
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