8月17日-18日,由中国烹饪协会主办,中国烹饪协会名厨委员会、深圳市烹饪协会承办的“第二届中国厨师华山论剑技能大比武(中南赛区)”在深圳市委党校学苑宾馆隆重举行。中广核服共派出9名选手参赛, 参赛选手在4个项目组中与各路高手激烈角逐,最终获得3金5银1优胜的好成绩。
本次大赛分烹调、凉菜、面点、雕刻四大项目,作为全国性的专业烹饪赛事,聚焦了五湖四海优秀餐饮从业者的目光,仅中南赛区就吸引湖北、湖南、广东、海南、福建、江西等省300余名优秀厨师同台竞技,比赛现场紧张激烈,参赛选手沉着应对,刀片切碰砧板的嚓嚓声不绝于耳,后厨灶台煎炒烹炸,香气扑鼻。一道道精心烹制的菜肴让现场所有人垂涎欲滴,无不展示出选手们深厚的厨艺功底。
阳江餐饮项目部陈勇、陈攀、台山餐饮项目部白志科3位师傅喜获金奖;中广核大厦餐厅何志军、阳江餐饮项目部周华辉、王松波、姜山、台山餐饮项目部张文锋5位师傅获得银奖;阳江餐饮项目部杨达发获得优胜奖。此次比赛展现出了餐饮师傅们的风采,有利于激励师傅们在“比学赶帮”的激烈氛围中不断提升厨艺技能。