上门服务维护杏热风干房供电设备。王磊 摄
新疆轮台县被誉为“中国小白杏之乡”，全县有5万余亩小白杏生产基地。古往今来，当地维吾尔族居民一直沿用传统的自然土办法晾晒杏干。2015～2016年，自治区在轮台县大力推广了杏热风干房和冷藏库扶贫项目。从此，电能替代了杏干传统的晾晒方法，让农民走上了致富路。
每年的6月和7月是轮台小白杏成熟的季节。成片的果园里，男女老少集结在金黄色的杏树下采摘鲜杏，一筐筐黄里透白的杏子摆满了公路两旁的市场，房前屋后、戈壁滩上到处都有辛勤的晒杏人的身影。然而，今年却没有见到这样的场景，取而代之的是杏风干房前忙碌的人们，还有从风干房推出来堆积如山金灿灿的杏干。
今年已经80岁的沙依丁·奥斯曼是轮台县阳霞镇塔拉布拉克土生土长的村民，从小就跟着爷爷和父亲学习晾晒杏干方法。他把祖辈延续的自然晾晒杏干的土方法传给了儿子奥斯曼·色提以及他的孙子们。
今天，抚摸着自家风干房烘出的杏干，望着烈日下正在查看风干房用电设备的供电所长依麻木·艾山和阿布拉江·吐尔孙，听着风干房里发出的嗡嗡声，坐在凉棚下的沙依丁·奥斯曼老汉露出满意而又幸福地笑容。
2015年春天，沙依丁·奥斯曼老人和儿子奥斯曼·色提为建一座自家的杏热风干房，用现代的烘干技术工艺代替传统的杏干晾晒办法，父子俩在观念上发生了分歧。今年57岁的奥斯曼·色提得知新疆自治区将在轮台县推广杏热风干房扶贫项目，就开始尝试说服父亲申报一座风干房。
然而，父亲沙依丁·奥斯曼觉得采用传统方法晒杏干就很好，不同意儿子的想法。
“土办法晾晒杏干受天气变化影响非常大，虽然投入少，但卫生条件差，晾晒时间长，品质得不到充分保障，杏损耗达到了15%至30%，腐烂的杏子还污染环境。”奥斯曼·色提耐心地做着父亲的思想工作。为了说服老父亲，他找来在供电所当所长的同学依麻木·艾山到家里做父亲的工作。
“风干房是国家的扶贫项目，虽然一次性要投入1万元，但烘出来的杏干品质好，而且用时短，出干率百分之百，不受天气影响，这可是有益于咱们农民的大好事呀。”面对儿子和供电所长的耐心说服，沙依丁·奥斯曼最终同意了。2015年6月12日，沙依丁·奥斯曼家的风干房建成通上了电。随后，家里人开始在杏热风干忙碌起来，供电员工也上门来服务指导。80个小时后，当首批金灿灿、大小均匀的杏干出现在沙依丁·奥斯曼老人眼前的时候，他品尝一口杏干后，不住地说：“味道不错，软硬适度，真是亚克西。”
在当地，传统晾晒的杏干售价15元1公斤，杏风干房出来的可以卖到25元1公斤，最高的时候还卖过40元1公斤，比传统的价格翻了近2倍，远销到了全国各地。奥斯曼·色提算了一笔账：2015年收购了大约3000公斤鲜杏，风干后有1000多公斤杏干子。除去鲜杏收购、雇员工资以及煤和电成的本净挣了1.4万多元。今年，自己收购了12万公斤鲜杏，估计收入可达到4万多元。
“2015年和2016年，自治区在轮台县地区共建成260座杏热风干房和125座冷藏库，我们积极推广电能替代，以现代技术工艺替代传统落后工艺和方法，充分发挥电能便捷、安全、清洁高效等优势，既优化能源消费，又优化了生态环境，更为农民致富开辟了新的道路。”轮台县供电公司负责人说。
