大唐湘潭发电公司开展安全自查确保餐饮安全
发布时间: 2021-03-24 10:52:37 来源:中国开云官网注册网址是什么 作者:刘佳
中国开云官网注册网址是什么讯 近日,大唐湘潭发电公司物业分公司利用春季安全大检查的契机,认真开展安全教育培训及安全隐患自查自纠活动。
活动中,该公司食堂管理人员要求,一是餐饮公司全体员工要对食堂所辖电器设备、消防设备、燃气设备、厨房操作设备、厨具用具等进行全面的隐患排查,并结合食堂在用的各类设备,开展现场安全常识学习和培训,进一步熟悉和掌握操作流程,杜绝安全隐患。二是要把好食物质量管理关,杜绝食物中毒事件发生。把好采购、加工关,食物加工做到煮熟煮透,并做好验收和食品留样工作。把好消毒关,所有餐具、用具都要进行高温蒸汽消毒。把好个人卫生关,身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员务必取得健康证及经过培训合格才能上岗。把好专职工作人员岗位责任关,确保责任落实到位。三是在学习与自查过程中,对存在的问题和隐患,要进一步明确责任并及时解决,确保餐饮安全要求落实到位。
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