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大唐华银金竹山发电公司:三轴联动 倾力打造“舌尖上的幸福”

中国开云官网注册网址是什么发布时间:2021-11-11 12:45:57  作者:李青

  中国开云官网注册网址是什么讯  自党史学习教育开展以来,大唐华银金竹山火力发电分公司坚持“以人民为中心”的发展思想,立足工作实际,聚焦群众需求,从一日三餐入手,以安全为X轴、服务为Y轴、管理为Z轴,三轴联动,持续创建“职工满意餐厅”,倾力打造“舌尖上的幸福”,把党史学习教育成果转化为群众办实事、解难题的具体行动,努力提升职工群众的获得感、幸福感和安全感。

  以安全为X轴,打造放心职工餐厅

  该公司将食品安全放在首位,对餐厅工作人员实行严格准入制度,要求持《健康证》上岗,工作中统一着装,佩戴口罩、帽子,并定期组织餐厅工作人员进行专业技能培训和健康体检,确保不发生食品安全事件。规范日常采购行为,组织人员认真调研市场食材的价、质、供货商的服务,反复对比,对职工餐厅所需大宗食材进行统一采购,时鲜食材实行定点采购,严格实施食品准入制,坚决杜绝“三无”产品流入职工餐厅。严格日常作业行为,按照“一洗、二涮、三冲、四消毒”的操作规定,要求工作人员对所有餐具进行3次以上冲洗、净水喷淋后高温消毒烘干,确保餐具洁净卫生;坚持每天对操作间、餐厅、储藏室和餐具进行清扫、消毒,每周一次食品安全、卫生大检查工作,确保餐厅食品安全卫生、环境干净清洁。定期开展食物中毒实战演习,增强职工餐厅工作人员的安全应急能力。

  以服务为Y轴,打造满意职工餐厅

  该公司将职工餐厅作为后勤服务中心党支部责任区,在后勤资金紧张的情况下,开展设施维护、空调修缮、墙面粉刷、餐盘更换等工作,改善厨房作业条件和餐厅就餐环境,提高职工餐厅的硬件设施。同时,组织党员亮身份、亮责任、亮行动,在丰富菜色品种、提供优质服务等软件方面出真招、干实事。长久以来,该公司职工餐厅形成以娄邵口味为主,跟随季节时令、合理荤素搭配的金电菜系,适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉类荤菜,减少肥肉和荤油摄入,做到美味可口、营养均衡。餐厅工作人员不仅笑脸相迎、轻言细语,而且注重从细节处提供贴心服务。雨雪天气,进出职工餐厅的过道铺上了防滑垫;天气炎热时,免费供应“绿豆汤”方便职工消暑;寒冷的日子,加强菜品保温,让职工吃上热气腾腾的饭菜,并熬制驱寒的生姜红糖水。设置了“员工用餐意见薄”,及时了解大家在菜色品种、安全卫生、就餐环境等方面的需求并加以改进,进一步提高服务质量。

  以管理为Z轴,打造效益职工餐

  该公司在提升服务质量的同时,加强职工餐厅精益管理,严格成本核算,降低运营费用,千方百计克服物价上涨的冲击,尽量让利给广大职工。严把采购、仓储、加工、用餐等关口,强化过程管控,堵塞管理漏洞,最大限度降低材料成本。采取自助用餐模式,且内外人员收取不同的费用,避免“肥水外流”。开展“光盘”行动,号召广大职工勤俭节约、杜绝浪费行为。借助“金电信息港”平台开发了网络实时订餐系统,全面实现运行岗位、生产现场按个人需求实时订餐配送,做到精准配餐,满足前方生产人员的用餐需求。

  该公司职工餐厅投运以来,始终保持饮食安全零事故记录。职工餐厅食材的安全、饭菜的口味、环境的舒适、服务的贴心受到广大职工的一致称赞,大家真正感受到了“舌尖上的幸福”。

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