年轻时也曾经常喝点酒，所以对饮酒那些“文化” 或多或少还是有些了解的。近段时间我莫名其妙地迷上了读背唐宋诗词，闲暇时光总爱捧起书本装模作样地大声吟诵几篇或几句。虽然读时朗朗上口但只要一合上书页就没有多少记忆了，唯独却对有关酒的诗句念念不忘，说来也算古怪了。

“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”这是我最喜欢的一句诗句。古往今来，人们在寂寞时总爱通过饮酒来排遣郁闷，但能把寂寞排遣到极致的莫不过于“诗仙”李白了。此诗的背景是花间，道具是一壶酒，登场的角色只是李白他自己一人，动作是独酌，再加上“无相亲”三个字，场面甚是单调。于是诗人忽发奇想，把天边的明月，和月光下自己的影子，都拉了过来，连自己在内，化成了三个人，举杯共酌，冷清清的场面，顿时热闹起来。这种由独而不独，由不独而独，再由独而不独的情感表现方法，使整篇诗情波澜起伏而又纯乎天籁，真正惊为天作也。每每读此诗句，我总是感慨万千。也许我们中的许多人跟诗仙有同样的寂寞同样的烦恼，却无论怎么排遣，也想不到去邀明月来陪，大概也是自卑吧！

说到李白，本人对他的另一篇“爱酒辩”也是情有独钟。大千世界，饮酒者众多，关于饮酒的理由也千姿百态，但能把饮酒的理由辨析地如此理直气壮也只有诗仙李白了。“天若不爱酒，酒星不在天。地若不爱酒，地应无酒泉。天地既爱酒，爱酒不愧天。已闻清比圣，复道浊如贤。贤圣既已饮，何必求神仙。三杯通大道，一斗合自然。但得酒中趣，勿为醒者传。”我们的诗仙以天有酒星、地有酒泉，说明天地也爱酒，进而得出了“天地既爱酒，爱酒不愧天”的结论。再说人中有圣贤，圣贤也爱酒，则常人之爱酒自然不在话下了。最后更是将饮酒提高到了最高境界：通于大道，合乎自然，并且酒中之趣是不可言传的，何等妙哉！

饮酒多了，难免要醉。在我们身边，每逢酒席后不乏见大喊大叫、大吐大闹甚至于铤而走险以身试法的醉酒者，虽不能以丑态百出一概论之，但给大家的印象终归是有伤大雅的。古人也有爱酒醉酒者，但在诗圣杜甫的《饮中八仙歌》中，却让人感受到了不一样的酒风和醉态，不服来看：“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。李白一斗诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。焦遂五斗方卓然，高谈雄辨惊四筵。”

八仙中最先出现的是诗人贺知章，你看他喝醉酒后，骑马的姿态就象乘船那样摇来晃去，醉眼朦胧，跌进井里竟会在井里熟睡不醒，滑稽的形象让人忍俊不禁。其次是汝阳王李琎。他仗着自己是皇亲贵胄，所以才敢饮酒三斗后上朝拜见天子。他的嗜酒心理也与众不同，路上看到麴车（即酒车）竟然流起口水来，恨不得要把自己的封地迁到酒泉去。接着出现的是李琎之，他雅好宾客，饮酒日费万钱，豪饮的酒量有如鲸鱼吞吐百川之水。三个显贵人物展现后，跟着出现的是两位潇洒名士崔宗之和苏晋。崔宗之作为一个倜傥洒脱，少年英俊的风流人物，他豪饮时，高举酒杯，用白眼仰望青天，睥睨一切，旁若无人。而苏晋呢，则是一面耽禅，长期斋戒，一面又嗜饮，结果往往是“酒”战胜“佛”，所以他就只好“醉中爱逃禅”了。紧接着中心人物隆重出场了，那就是我们的诗仙李白。大家都知道李白嗜酒，醉中不仅“一斗诗百篇”，往往还爱在“长安市上酒家眠”，即使天子召见，也不是那么毕恭毕敬，诚惶诚恐，而是自豪地大声呼喊：“臣是酒中仙！”。另一个和李白比肩出现的重要人物是张旭，当时人称“草圣”。张旭三杯酒醉后，豪情奔放，绝妙的草书就会从他笔下流出。诗中殿后的人物是焦遂。焦遂喝酒五斗后方有醉意，那时他更显得神情卓异，高谈阔论，滔滔不绝，惊动了席间在座的人。《八仙歌》的总体情调幽默谐谑，色彩明丽，旋律轻快，情绪欢乐，有如一座群体圆雕，同中有异，异中有同，实在让人过目难忘了！
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”这隆冬夜里深寒，烧起红泥小炉，暖上新醅的米酒，静候，片刻“吱呀”门开，老友相见，淡淡道声“冬安”，拍拍身上雪片，入座相视一笑，斟上米酒，浅酌几杯，聊到“忘形到尔汝”，不亦乐乎？亦或推开门，问一下老友：“肯与邻翁相对饮？”，在老友默许后，不顾冷寒，隔着篱笆，大声呼取，邀请邻翁一起“尽余杯”，一起分享“有朋自远方来”的快乐。就是不知当时有没有火锅，如果有就更惬意了……