12月18日,大唐华银株洲发电公司职工食堂改革后正式运行。此次改革在管理模式和菜品方面均有调整,旨在进一步加强食堂合理化、专业化管理,提高服务质量,保障饮食安全。
新模式:该公司职工食堂由正式员工和外聘人员组成转为采取引进专业餐饮公司劳务外包形式,为员工提供优质服务。目前,该食堂共有10名服务人员:厨师2名、面点师2名、服务员6名,提供早、中、晚餐以及零点夜宵。食堂经理仍由该公司员工担任,协调管理劳务公司业务。相比而言,管理模式更加合理。
新菜品:该食堂早餐提供包子、馒头、油条、稀饭以及烧汤米粉,中餐10元、8元、5元菜品各四个品种,晚餐10元、8元、5元菜品各两个品种外加盖码饭两个品种,零点夜宵提供炒粉炒饭及面点。较之前比,菜品有所更新,品种数量有所增加。
经过12月15日试运行以及12月18日正式运行,就餐员工对食堂的变化表示肯定,认为菜品品相有所提升,口味有所改善,排队时间有所缩短。