浙江庆元县：小香菇撑起庆元大产业

　　浙江省西南地区有一座山水环绕、风景秀丽的小城。小城里不仅有美景，还有山珍。这里便是有“中国香菇之乡”美誉的庆元县。6月13日，在庆元县竹口镇大泽村的老蔡食用菌种植基地标准化大棚内，菌棒上新出的黄金菇密密匝匝，种植户忙着采摘、分拣。“这一季的黄金菇个大、肉厚。电力供应稳定，这几天烘干机连轴转，准备抢个好收成。”合作社负责人蔡建青对正在大棚外巡检用电设施的庆元县供电公司竹口供电所员工王东明说。

　　庆元县有香菇种植户(合作社)4235户，年产香菇1.2亿袋。庆元县供电公司围绕当地产业发展需求，建强电网，优化服务，持续提升能效水平，助力产业发展。小小香菇为庆元经济发展作出了重要贡献。

电网改造及时，种植规模扩大

　　眼下正是庆元香菇的采摘期。香菇的烘干、冷库存储环节都要用电。“多年前，从菌棒制作到采摘再到烘干都靠人工，耗时耗力，规模也上不去，现在可不一样了。”蔡建青说。

　　2019年年初，蔡建青租下一块地，建起老蔡食用菌种植基地。当年5月，蔡建青申请报装接电，竹口供电所很快组织员工上门勘查。供电员工发现基地周围能供电的只有1台200千伏安公用变压器，但这台变压器距离基地较远。竹口供电所架设180米0.4千伏线路到基地规划处，满足了新增用电需求。

供电员工到屏都镇蔡段村的香菇种植大棚检查安全用电情况。 林芳芳 摄

　　“去年，多亏了你们给及时增容!”蔡建青对王东明说。2021年8月，他扩大种植规模，准备引入黄金菇等新品种。了解到种植基地的情况后，竹口供电所员工根据实际用电需求，为基地新装1台315千伏安专用变压器，架设10千伏线路1.1千米、0.4千伏线路220米，为基地后续香菇保鲜、烘干等环节提供了可靠电力支撑。

　　从2020年开始，庆元县供电公司针对当地香菇种植区域分布相对分散及供电线路半径较长等情况，为种植户提供个性化供电方案。目前，庆元县累计新增食用菌种植产业专用电力支线48条，食用菌行业整体用电量大幅增长。

　　蔡建青已建起6个占地50余亩的大棚。大棚产出的黄金菇干品每斤售价80至100元，主要销往杭州等地的批发市场。

加工设备改造，香菇卖得更好

　　用机器烘出来的干菇成色好，能卖上好价钱。2017年，松源镇大坑村高川源食用菌合作社用上一款香菇加工“神器”。“自从用上这个，我家的干香菇‘颜值’高了，能卖到50元一斤。晚上我也能睡个安稳觉了。”高川源食用菌合作社负责人叶高说。

　　叶高口中的“神器”是长6米、宽3米、高2.5米的热泵式食用菌烘干机。进入香菇烘干季，在太阳落山后，工人们便把香菇推进热泵式食用菌烘干机。烘干机上有“晴天厚菇”“晴天薄菇”等按键选项。工人们根据需要加工的效果按下按键，风机一转，便能加工出对应形状的干菇。10小时后，散发着香味的干菇就可以出炉了。热泵式食用菌烘干机加工出的香菇，自然卷边成圆形，伞盖内侧金黄透着浅绿，是最上乘的成色。

　　设备的发明人是庆元县供电公司客服中心客户经理吴继亮。他是土生土长的庆元县五大堡乡杨楼村人。40多年前，吴继亮十三四岁的时候，就和父亲一起熬夜烘干香菇。2015年，一次偶然的机会，吴继亮到大坑村开展秋季安全用电检查。在烘干机前蹲守8个小时的叶高向他诉苦：“最近，我每天烘香菇，其他什么事都做不了，不知道要烘到什么时候。”本是一句牢骚话，吴继亮却记在了心里。他开始寻找先进的烘干技术。2017年10月，他走访了全县100多户种植户，询问生产链情况，到大棚里了解烘干设备，还与县食用菌管理局工作人员沟通。最终，他将热泵技术引入烘干环节，历经9次改造，制成热泵式食用菌烘干设备。

　　“用电热泵烘干鲜菇，每斤加工费只有0.112元，比用燃油、烧木柴等方式大幅节约用能成本。如果按每个采摘季烘干10吨香菇算，一个采摘季最多能节约用能成本5000多元。”叶高说。

供电员工在松源镇白象村“菇光互补”光伏大棚试点巡检用电设备。 陈思远 摄

　　之后，庆元县供电公司在全县推广热泵式烘干技术，除应用于香菇等食用菌加工业，还用在铅笔等工业加工产业。2020年，庆元县政府出台针对食用菌产业发展的扶持政策，将热泵式烘干技术推广纳入其中，食用菌集中烘干点可享受购置设备金额60%的补助。目前，庆元县已建成3个集中式烘干基地，投入使用64台热泵式食用菌烘干设备，替代电量115.68万千瓦时，每年可为种植户降低生产成本112万元。

　“菇光互补”发电，产业转型发展

　　曾经，松源镇白象村菌博生物科技有限公司负责人杨叶松为香菇种植大棚温度调节的事伤透了脑筋。“夏天阳光直射，棚里的高温严重影响香菇生长，产量得不到保证。为了降低大棚里的温度，我们在棚顶搭了遮阳网，但遇到大雨、台风等恶劣天气，遮阳网就会被弄得七零八落。”杨叶松说。

　　2021年5月，百山供电所员工听杨叶松说，他想给大棚装水泥屋顶和空调，但土建费用要10多万元，空调要用电，这也是一笔不小的开支。

　　怎样既不增大资金压力，又能满足对大棚内部温度的要求?百山供电所供电服务班班长吴伟龙和同事们讨论后，建议杨叶松在大棚顶上安装太阳能光伏屋板，通过光伏发电的方式同时解决用电和遮阳的问题。

　　2021年10月，在吴伟龙和几名同事的帮助下，杨叶松将1.8万平方米的香菇种植棚顶装上太阳能光伏组件，板下种菇、板上发电。综合考虑成本和发电效益后，庆元县供电公司采用光伏建筑一体化技术，用光伏组件替代建筑材料，使光伏发电板成为屋顶的一部分。

　　“‘菇光互补’改造让种植更方便，产量大幅提高。光伏发电产生收益还能增收。”杨叶松说。他将部分“菇光互补”大棚改为食用菌菌棒智能化生产基地。基地每年预计可产1000万棒食用菌菌棒。白象村及附近村的香菇加工公司和基地纷纷效仿，都开始采用“菇光互补”模式尝试种植方式转型。“菇光互补”项目正在庆元县逐步铺开。

　　2021年，庆元县年产香菇近10万吨，约占全国产量的十五分之一，“庆元香菇”品牌价值突破49亿元。庆元正从食用菌大县向食用菌强县转变。(林芳芳 黄俊剑 杜鹃)