中国电建：多措并举拒绝“舌尖上的浪费”

　　“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!”习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

　　作为中央企业，中国电建党委闻令而动，坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，就坚决制止餐饮浪费行为作出安排部署，各子企业和总部各部门迅速行动起来，开展“光盘行动”，倡导“适度取餐”，大力营造浪费可耻、节约为荣的氛围。广大干部职工纷纷表示，要坚决贯彻落实习近平总书记重要指示精神，从自身做起，从点滴做起，坚决杜绝餐桌上的浪费，把过“紧日子”作为一种自觉、一种责任，为推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作贡献力量。

　　拒绝铺张，让“厉行节约”成为良好风尚

　　“要加大宣传引导力度，大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念，努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”习近平总书记的重要指示，为中国电建各级党组织制定实施更有力的举措、推进制止餐饮浪费工作指明了方向、提供了根本遵循。

　　有指示，必有行动。中国电建党委印发《关于贯彻落实习近平总书记坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神有关事项的通知》，要求各子企业和总部各部门提高政治站位，深刻理解当前形势下习总书记指示精神的重要意义，将“过紧日子”思想内化于心、外化于行;广大职工要弘扬中华民族传统美德，充分发扬艰苦奋斗、厉行节约的优良作风。

　　有部署，就有落实。8月14日，水电七局发出“我为光盘代言，坚决制止餐饮浪费”倡议，广泛征集“光盘行动”代言人。在该局总部机关职工餐厅，“杜绝浪费”“勤拿少取”“文明用餐”等醒目标识随处可见，广大职工有序排队就餐，适量拿取，理性用餐。“以前大家吃饭，可能每次多少都会剩下一些，现在明显感觉到取餐的量小了，剩菜也少了。”职工餐厅负责人对此感触颇深。

　　落实不断延伸，水电七局各二级单位、项目部听令而行。五分局各项目食堂通过推出营养简餐、科学制定食谱、做好餐食搭配，实现按需、按量供给，保证职工吃饱吃好。白鹤滩施工局职工朋友圈被“光盘行动”比拼刷屏，争当“光盘”达人。

　　电建生态公司茅洲河指挥部则以“制度固化”进行落实，相续发布《食堂规范管理制度》《食堂设施设备管理制度》等规章制度，旨在建设节约型项目部，建立起杜绝浪费的长效机制。

　　“小份菜、半价菜推出后，非常受广大职工欢迎，不仅避免了不必要浪费，还让饭量小的部分职工节省了不少生活费，一举两得。”上海电建公司党群工作部负责人顾莹介绍道。为从源头上减少粮食浪费，该公司在创新供餐方式上做起了文章，合理调配菜品份量，取消最低消费规定，提供“小份菜、半价菜”服务;加强原料采购、加工、服务和餐厨废弃物处置全过程把控;逐步减少使用一次性餐具，根据需要提供环保打包服务。

　　各级共青团组织听党指挥，积极跟进，以实际行动支持“光盘行动”。

　　”我光盘，我光荣!“近日，重庆工程公司团委组织开展“光盘积分”活动，员工完成光盘行动即可参与积分，积分满一周、一月、一个季度，均可兑换水杯、小挂件、便携式餐具等小礼品。该活动得到基地片区员工的踊跃参与，相较以往，职工食堂的剩菜剩饭量明显减少。

　　山东电建一公司团委组织“烛光”青年志愿者在总部餐厅开展“向餐饮浪费say no”宣传倡议活动，大家手持倡议书二维码倡导理性用餐、光盘行动，就餐职工扫码进行线上承诺倡议接力，用餐时避免超量取餐，餐后一起晒空碗，以实际行动杜绝舌尖上的浪费，践行“光盘行动”。

　　坚守“粮”心，让“文明用餐”成为靓丽风景

　　公司各子企业、项目公司贯彻落实习近平总书记重要指示精神，加大宣传教育力度，积极倡导合理、健康的饮食文化，反对餐饮浪费成为广大干部职工的行动自觉。

　　“厉行节约，反对浪费，从我做起”。8月18日，在领导班子的带领下，电建建筑公司总部机关干部职工列队在倡议条幅上签下了自己的名字，用实际行动庄严承诺理性饮食，光盘行动，从自身做起。

　　同为倡议，水电六局则通过微信公众号向广大职工发出“厉行节约，反对浪费”倡议书：坚决摒弃“爱面子，讲排场，比阔气”的陈旧消费理念，积极践行“光盘行动”，秉持“吃多少点多少”的原则，树立对粮食安全的危机意识，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

　　“自从午餐采用微信报餐预约方式后，我们单位的厨余垃圾明显要少了许多。”江西水电公司新闻中心副主任谭剑介绍说，为避免浪费，职工食堂根据各基层单位报餐情况来准备食材，并根据职工下班时间下锅炒菜，防止出锅太久影响菜品口味，确保饭菜好吃清盘，减少浪费。

　　为保障倡议取得实效，水电四局建立健全监督检查机制，以刚性制度约束员工行为。职工就餐结束后，在餐具回收处有专人“站岗”，对存在浪费行为的人员进行教育劝导。“我们是自助餐，大家难免会有眼大肚子小的时候，除工作人员督促外，我们食堂还装有监控设备，发现浪费行为就要进行通报，以此来规范大家的行为。”办公室负责人燕红伟说。

　　杜绝餐饮浪费，不分国界，更不分国籍，“文明用餐”靓丽风景线一直延伸到公司海外项目。

　　“米饭、炒青菜、小炖肉、卤蛋都能打半份。”水电基础局老挝万象新酒店项目部餐厅推出“半份饭”，热气腾腾的饭菜陆续出锅，大家排队按照喜好打饭，熟悉的家乡味道和整洁的就餐环境，让海外奋斗者找到了家的归属感。“不光菜量减半，花卷、馒头等面点也都变成了小个头，大家吃的可口，自然就不会浪费了。”万象新酒店负责人任孝说。

　　印尼玻雅项目地处热带偏远地，蔬菜消耗量大，储存周期短，一旦采购多了就容易变质浪费。“避免就餐浪费，我们的开心农场功不可没。”项目后勤负责人靳鑫谈到文明用餐颇有心得，项目部在生活区开辟了一块菜园，种上生菜、黄瓜、长豆角、串番茄，随吃随摘，绿色天然，还成了大伙业余时间劳动锻炼的好去处，吃起自己动手种的菜自然就“光盘行动”了。

　　在孟加拉国疫情防控关键时期，巴瑞萨运营营地项目虽然厨师人员少，但还是专门为孟籍员工制作特色清真餐，让他们加强营养。在中方员工的感召下，孟籍员工不仅大力配合防疫举措，全身心投入复工复产，还积极参与到“光盘行动”中。“感谢中国电建特地为我们制作的营养餐，不剩饭，不剩菜，我们有责任参与进来。”孟籍员工哈西布说。

　　践行新风，让“光盘行动”成为电建时尚

　　“滴!请刷卡。”在电建核电公司机关餐厅，明亮的橱窗前整齐摆放着用“小蝶”盛好的菜肴，广大职工有序自助选取，“小蝶”内含芯片，所有菜品在机器上自动显示总金额，价钱精确到“角”。这款“打菜神器”，让就餐者吃多少、打多少，从源头上杜绝产生浪费。“现在餐厅全程自助，喜欢吃的菜就多打点，不爱吃的就不打，碟小量少，饭量小的女同志都可以自由掌握，不会造成浪费!”正在打饭的女员工孙荷蕾说。

　　“新设备投运一年来，食堂的厨余垃圾比往年同比减少四分之三，在减少浪费的同时，更减少了广大职工排队就餐的时间，安全、卫生、环保、高效，受到大家普遍好评。”后勤管理中心负责人表示。

　　开展文艺创作，掀起风尚浪潮。水电九局将文艺创作与落实指示精神相结合，活动涌现出《让厉行节约蔚然成风》专题视频、《克勤于俭 克俭于家》书法、《光盘行动》漫画、《珍惜粮食，践行光盘，拒绝“剩”宴》简笔画等一大批优秀作品，让厉行节约寓教于乐、深入人心。

　　水电十一局组织广大青年员工，在职工食堂开展“快闪”行动，20余名青年团员喊出“一粥一饭，当思来之不易”“节约为荣、浪费可耻”“对舌尖上的浪费说NO!”等响亮口号，掀起爱节约、要节约的时尚浪潮。

　　水电一局则利用抖音受众广、传播快、效果好等优势，以从我做起，拒绝“舌尖上的浪费”为主题，精心选址布景，专注导演拍摄，将主人公周末期间买菜、做饭、用餐、洗刷等全过程进行解说展示，生动呈现了身边人勤俭节约的真实生活，在受众中广泛树立起节约为荣的良好风尚。

　　一贯紧跟时尚潮流的电建地产公司·南国置业，积极响应国家号召，在南国置业泛悦mall·科华店美食城中，一部关于减肥不等于浪费、“小姐姐”带你光盘行动的短视频正在紧张录制中。该视频以生动鲜活的方式，提示大家要珍惜粮食、反对浪费，同时号召广大女性朋友科学减肥，保持健康。

　　水电五局、河北院、电建重工公司、江西电建公司、河南工程公司等企业纷纷采取多种措施，制止餐饮浪费、反对铺张浪费，推动崇尚节约、厉行节约的良好习惯蔚然成风。

　　“舌尖上的浪费”，事关人民群众切身利益，事关粮食安全、国计民生。在即将实现全面建成小康社会目标、打赢脱贫攻坚战的关键历史时期，中国电建干部职工将携起手来，以更加有力的措施，更为积极的姿态，一起做文明用餐行动的传播者、实践者、示范者。